Το FOGO SCALE είναι μία στοματο-αισθητηριακή κλίμακα σίτισης, που στόχο έχει να ανιχνεύσει τις δυσκολίες που παρουσιάζει το παιδί στη σίτιση.

Αποτελείται από δύο διαφορετικές υποκλίμακες την FOGO 1 SCALE και την FOGO 2 SCALE που βαθμολογούν τις δυσκολίες του παιδιού τόσο σε στοματο-προσωπικό επίπεδο όσο και σε αισθητηριακό αντίστοιχα.

Επίσης περιλαμβάνει το ιατρικό ιστορικό του παιδιού, το εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα/συνήθειες της οικογένειας καθώς και μία τρίτη υποκλίμακα FOGO 3 - η οποία δεν βαθμολογείται- , αλλά ωστόσο δίνει απαραίτητες πληροφορίες για την συμπεριφορά του παιδιού κατά τη διάρκεια της σίτισης, οι οποίες δύναται να αξιολογηθούν συμπληρωματικά.

Εστιάζει στην σφαιρική κλινική εικόνα των δυσκολιών που παρουσιάζει το παιδί στον τομέα της σίτισης. Η βαθμολόγηση της FOGO SCALE επιτρέπει τον αυτόματο υπολογισμό αριθμητικά και των δύο υποκλιμάκων και την αυτόματη διεξαγωγή του αριθμητικού αποτελέσματος με σχεδιάγραμμα ώστε να μπορεί ο θεραπευτής να εντοπίσει τα μυολειτουργικά και αισθητηριακά προβλήματα και να διαμορφώσει ένα εστιασμένο-στοχευμένο-εξατομικευμένο θεραπευτικό πρόγραμμα.